◎ 白黎蘆醇可以改善肥胖者飯後血醣－ariel的小天地

美國紐約亞伯愛因斯坦醫學中心，專家團隊發表專文，肥胖或過重之老年人，服用白黎蘆醇（Resveratrol）之後，飯後血醣呈現明顯下降。本文作者收錄十位肥胖或過重之老年患者，年齡大於或等於65歲，而且最近三個月均未服用健康食品。上述患者按隨機抽樣之方式，分配至治療組，每日服用1.0公克、1.5公克、2.0公克之白黎蘆醇，連續四週。

本文作者發現上述患者之巔峰血醣下降幅度為19mg/dl，而且飯後三小時之血醣也跟隨下降，當事人之胰島素敏感度也跟著改善，飯後內皮細胞功能趨勢也跟著變好。

在動物試驗中，白黎蘆醇（Resveratrol）顯示會抑制血小板之凝集，藉由抑制環氧化酶-1（Cyclooxygenase-1）之機制，而且它還兼具抗氧化作用。此篇文章提供首次醫學證據，白黎蘆醇對於人類葡萄糖代謝與血管內皮細胞功能顯現明顯助益。結論是白黎蘆醇可改善葡萄糖耐受度不良以及全身胰島素敏感性，還會改善血管內皮細胞功能趨勢。