ariel的小天地

 
 
前陣子因為很迷戀台南的老屋欣力系列的餐廳，在網路搜尋了很多有關台南的老屋美食餐廳，無意間發現了這家餐廳，但這家不是老屋，是一家很低調的清水模建築餐廳，真的很低調，低調到連扛棒都沒有，只有如上圖這塊小板子^^。
 

英國「經濟學人」期刊最近報導:全世界有兩個大都市到處可看到「鷹架」－ 上海和紐約。中國崛起，上海處處「起高樓」，新的摩天大樓；曼哈坦呢？ 為整修許許多多上個世紀初興建的摩天大廈。歲月催人老，建築物亦如是 。

想起最近廣受注視的抗老新秀－白黎蘆醇(Resveratol)。
人體老化先知
人體老化的跡象可首先在皮膚－人體最大的器官(佔體重12-16%)顯現。研究報告指出:從三十到八十歲，表皮變薄10-50%；真皮的彈力纖維和膠原纖維，有質和量的退化。

 

美國紐約亞伯愛因斯坦醫學中心，專家團隊發表專文，肥胖或過重之老年人，服用白黎蘆醇（Resveratrol）之後，飯後血醣呈現明顯下降。本文作者收錄十位肥胖或過重之老年患者，年齡大於或等於65歲，而且最近三個月均未服用健康食品。上述患者按隨機抽樣之方式，分配至治療組，每日服用1.0公克、1.5公克、2.0公克之白黎蘆醇，連續四週。
 

 
李威廉：我們能藉著飲食餓死癌症嗎？
William Li - Can we eat to starve cancer?
 

 
 
 
光輝的八月正是我的麻吉好友的生日，為了慶生的地點真的想破腦筋，還好這家牛排館早在我的口袋名單裡，也是有牛排教父之名的鄧有葵師傅與星野集團合作的餐廳，於是早早一個月前訂好位。

 
你躲不了一種毒素：氧氣
 
 
 
你可以不抽菸，也可以不喝酒，但卻躲不了一種毒素：氧氣。每吸一口氣，氧給了你生命力，同時卻也有些氧會在細胞裡轉換，變成釀下巨禍的自由基分子，破壞它們所處的細胞與其他細胞。
 
氧氣分子一形成，就會到處亂跑，跟各式各樣的東西發生反應。大部份情況是好的：氧氣會在細胞的粒線體中，與脂肪及醣類結合，激發出能量，供應我們的每日之需。
 
但產生能量的過程並不完美，有少部份的氧會再生成一種惡劣的形式，叫做自由基，或稱為氧化劑，這正是讓金屬生鏽的傢伙。氧化劑四處橫行，結合到細胞膜、蛋白質、DNA，以及其他使身體正常運作的細胞構造，並加以破壞。
 
長期下來，身體的細胞累了，變得比較無法排除自由基或清除氧化作用後的廢物，傷害便逐漸累積了起來，我們也開始從裡頭鏽蝕到外頭。

  
科學家尋找各種可以治療脂肪肝的方式，發現紅酒裡面的一種成分可以保護肝臟，甚至可以用來治療；長期飲酒往往伴隨著的脂肪肝。
本研究聚焦在白藜蘆醇(resveratrol)。

白藜蘆醇抑制癌幹細胞報導
 
如須要白藜蘆醇請洽--------許小姐
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